伊根町では、寄贈を受けた伊根浦伝統的建造物群保存地区内の建造物（以下、「伝建物」という。）を、建物の保存とともに、観光振興と農業・漁業の産業振興を一体的に行うことを目的に、飲食施設に改修整備し、町内水産会社が「食事処うらなぎ丸」として運営を行っていました。
今回、諸般の事情により、令和5年10月末をもって閉店されたため、新たに民間の創意工夫とノウハウ等によって安定した店舗運営と併せ、交流促進、産業振興並びに地域活性化への寄与を図るために本施設の運営事業者を募集するものです。

詳細につきましては、下記リンク先（外部）をご覧ください。
『伝建物を改修した飲食店運営者の募集について』